千古牛传火锅以道家牛肉丸系列为主导菜品，以香辣蟹、香辣虾为核心菜品，以滋补鸳鸯鸭为营养型菜品的经营模式，倡导健康、营养 、环保的饮食概念，走特色创新之路。而秘制卤菜、特色泡菜更是一绝，具有浓郁的巴蜀地方特色。 千古牛传以细化重庆火锅为导向，深入研究开发重庆火锅品种，为弘扬重庆火锅文化，保持和继承本土风味而不懈努力。

千古牛传火锅将道家文化与火锅文化紧密结合，创造特色的用餐氛围，形成特色品牌文化“千古牛传”文化。“可爱、热情、感悟”的“千古牛传人”以弘扬和传播中华饮食文化为己任，立志于做百年企业、做全球性中华饮食知名品牌。

千古牛传火锅品牌文化：

一、牛人文化

粉碎自私，精诚合作，尊重信约，爱的沟通。

二、牛人三爱

爱公司，爱老板，爱同事。

三、牛人五比

比创新，比付出，比谦卑、比感恩，比坚持。

四、牛人使命

全力以赴做好一个民族品牌，将“千古牛传”遍布全国并走出国门，走向一带一路。

五、牛人信念

心随相转，相信自己，一定可以克服一切困难。——一定成功！

六、牛人三大纪律

不得损害公司利益；不得破坏团队和谐；不得怠慢加盟投资人！

千古牛传火锅品牌理念：

神农氏尝百草，教化先民，耕梠牧畜，钻燧化育而得华夏农耕传承。

有邱氏居楚水之源，牧牛而居，传数百载而勤勉俭朴，取巴蜀西川彝羌百草，化瘴戾除水毒，邻里乡民得其益者无以数计，所畜牛体健肥美，往返高原，祁连，河西。

春秋东周战祸频仍，民之流离无以为生，女初成，遇饥荒，所聘者以牛计数，能耕能食乃立家业之首。以多者胜!

有邱氏年少，以九牛为聘得百年佳话，食牛为生，佐以邱氏祖传彝羌之秘，后始皇定华夏而统六国，民返所居。处邱氏问之:汝之妻易矣?邱氏曰:执手相对，未曾相易!

众皆惊呼，汝妻经数十载而未改黑发，无异齐发年纪何也?

有邱氏笑曰:食黄牛耕织之至，勤俭和美之言，共生自然之德，彝羌精华之益。

后世曰:千古牛传。